不吃早餐真能帮助减肥?

  我们常常会被告知,早餐是一天中最重要的一餐,过去50年里我们听到了很多关于加工谷物和燕麦粥对机体健康有益的信息,同时还有很多人认为,吃早餐能够帮助加速机体的代谢来减肥,同时还能避免机体在一天的晚些时候出现饥饿感和暴饮暴食的发生。这些不仅仅是营销信息,也是由专家科学小组所编写的发达国家营养指南的核心内容,包括美国、英国和澳大利亚等国家,同时这些信息也能在世界各地的媒体和网站上看到,那么早餐给我们带来的好处真的是一种饮食神话吗?

  没有早餐的说法

  现在很多人非常流行遵循古代祖先的营养制度,但似乎并没有人研究他们是否吃早餐,坦桑尼亚的哈扎人是东非最后一批真正的狩猎采集者,他们认为自己的生活方式和其祖先非常相似,和这些人居住在一起我们就能发现他们并没有吃早餐的习惯,同时他们也并没有固定的词语来描述早餐。

  早上醒来之后,哈扎人通常会在不吃早餐的情况下去狩猎或采蜜,也许在几个小时之后他们就会在路上随意捡一些浆果来吃,对于哈扎人而言,其并没有固定的饮食习惯,而且其饮食模式是高度可变的,这取决于人群营地的大小和季节的不同。

  妇女们会居住在营地附近,其有时候会做一些简单的食物,比如粥类或者吃一些储存的蜂蜜,但很少在上午9-10点之前吃东西,这就给了她们禁食的时间,因为这距离吃晚餐的时间一般会超过15个小时;缺乏有规律的早餐并不会让他们变得肥胖或不健康,而且其也并不会患上大多数西方人患的疾病,或许我们应该向哈扎人学习,至少这是经过科学研究所得到的结论。

  无心之过

  一篇最新的系统性综述文章对11项随机试验进行了分析彻底阐明了早餐对机体健康的益处,其中这些随机试验分析了不吃早餐对机体人群机体体重和代谢率的影响。这些研究在持续时间和质量上差别很大,其中7项研究重点关注人群体重和能量使用的改变情况,其所得出的结论与最近被忽视的综述是一样的,也就是说,目前并没有证据支持,不吃早餐会增加机体体重或降低机体的静息代谢率。

延伸阅读:

标签:

上一篇:吃什么可以改善睡眠

下一篇:碳水化合物的食物有哪些?